Receita: Bolo Gelado Fácil.

Ooi Gente!!

A receita de hoje vai ser de bolo gelado fácil:

   

Ingredientes:

- 4 Ovos

- 2 Xícaras de açúcar

- 3 Xícaras de trigo

- 1 Copo de suco de laranja (250 ml)

- 1 Colher de sopa de fermento em pó


   Para a Cobertura: 

- 1 Garrafa pequena de leite de coco

- 1 Garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

- 1 Lata de leite condensado.

- 1 Pacote de coco ralado  sem açúcar


     Modo de Preparo:

1. Na batedeira bata as claras em neve
2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
5. Despeje a massa numa forma média e untada
6. Asse em forno preaquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
2. Reserve
3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
5. Salpique o coco ralado por cima
6. Leve à geladeira por, aproximadamente, 3 horas
7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
8. Conserve na geladeira
9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes